Салат "белочка"

сыр голландский (любой) грамм 300
лук репчатый 1-2 штук по вкусу
банка вареных шампиньонов
майонез, сметану по вкусу

Сыр натрем на терке. Лук обжарим с шампиньонами до золотистого цвета. смешаем его с сыром. Можно не ждать пока остынет. Мне больше нравится, когда сыр немножко подтает. смешаем с майонезом и сметаной. НЕ посолим!!! В сыре и майонезе достаточно соли. Можно добавим укроп. Я люблю, но это по вкусу. Очень вкусно также мазать этот салат на бутерброды и делать с ним тосты.
Приятного вам аппетита!